Breier Berufsname zu mhd.briuwer >Bierbrauer < für den Bierbrauer und Bierführer. Die Schreibung mit -ei- spiegelt das für unseren Mundartraum typische Merkmal der Umlautentrundung wider. Eine Schreibvariante des Namens ist Breyer.BreierOnline-RedaktionALNA