Breuer Berufsname zu mhd.mhd. briuwer >Brauer, Bierbrauer< für den Bierbrauer oder Bierführer. Das für den bairisch-österreichischen Mundartraum typische Merkmal der Umlautentrundung spiegelt sich in vielen Varianten durch die Schreibung mit -ei-, -ey- wider (vgl. ../nl_Breier.xmlBreier, ../nl_B/Breyer.xmlBreyer). In den mittelalterlichen Städten entwickelten sich bereits früh Regelungen für das selbstständige Gewerbe des Bierbrauers, der meist auch den Bierausschank und Verkauf übernahm. Schreibvarianten dieses Namens sind Breyer und Bräuer. BreuerOnline-RedaktionALNA